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枸杞采收与采收注意事项及加工方法

中药|2014-04-04 10:00|来源:国医在线整理|编辑:高燕仙|中药图谱|阅读:

  一、枸杞采收

  枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙、河北等地,但以宁夏所产枸杞质量最佳,为道地药材,故有“贡果”之称。

  当果实色泽鲜红,表面光滑光亮,果体变软,富有弹性,果肉增厚,果实与果柄易分离时即可采摘。枸杞的采收一般要在芒种后(即6月10日~20日)至秋分(即9月22~23日)或早霜冻前。6月中旬至7月上旬为初果期;7月中旬至8月下旬为盛果期;9月上旬至早霜冻为末采期。踩过采摘间期一般为7~10天一回。中宁枸杞的采摘时机在8-9成熟的时候,这时果色橙红,果身稍软,果蒂开始疏松,便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次,过早或过迟采摘均影响质量。晒场一般设在向阳的空地上。果栈是用两个长1.8米、宽0.9-0.9米的木框夹一片苇席或竹帘做成的,两头支高50厘米以上。刚采收的鲜果均匀地摊在果栈上厚度2-3厘米。遇上阴雨天,采取移动或拍打果栈底面的方法防止发霉。在正常情况下,经过10天晾晒即成干果。

  二、枸杞采收注意事项

  做到七不宜三轻两净三不采

  其一,果农要做到八个不宜:

  1.不宜摘生 枸杞落花后,逐渐发育成绿色幼果﹑继而果实个儿发育并变成橙色果,这时果肉尚硬,然后果实逐渐变成鲜红色,果蒂疏松,果肉稍软﹑这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早,摘了橙色果,枸杞子晒干后即变成黄皮果,影响枸杞子的质量和等级。

  2.不宜摘湿 枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果,果面长期不干,容易被细菌污染,晒出的干果果色黑暗。

  3.不宜碰伤 采摘枸杞子,要轻摘轻放,盛装枸杞子的器皿,要用盆﹑桶﹑篮﹑筐等,不宜用塑料袋等,以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤﹑挤伤﹑压伤﹑摔伤﹑刺伤等,晒干后均会变成黑色。

  4.不宜暴晒 日出后即可晾晒果实,先有弱光低温逐渐至强光高温,这样晾出的果色鲜红,如在炎热的中午暴晒,果色容易变黑。

  5.不宜久放 采摘下的枸杞子,要及时晾晒或烘干,不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈,并容易发热发汗,放置过久,晒干后的果色灰暗不鲜。

  6.不宜翻动 枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。因此,枸杞子摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。

  7.不宜熏蒸 枸杞果不宜用硫磺薰蒸,用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜,但容易被污染。因此,提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节,以达到无污染﹑含糖量高﹑质量优。

  8.不宜混杂 枸杞子果实晒干后,要趁干拣去果蒂﹑果把﹑黑斑果﹑黄皮果﹑异形果及其他杂质,然后分级包装,放在通风干燥处贮藏,以防虫蛀﹑翻湿及霉变。

  其二,果农做到三轻两净三不采

  1.轻采、轻拿、轻放,防止鲜果挤压破损。

  2.树上每一株上成熟的枸杞要采净,每株下面的倒到地上的枸都要捡净

  3.采摘时注意空气的潮湿度,早晨有露水不采,喷农药间隔期不到5~7天不采摘,阴天或刚下过雨不采,每天在露水干后采摘。

  盛果筐以竹筐为最好,框内衬干净的布块,容量以8~10公斤为宜,以防鲜果被压破,并注意不要用手揉,否则会变黑,影响质量。

【责任编辑:高燕仙】 本篇文章枸杞采收与采收注意事项及加工方法国医在线整理编辑,转载请注明出处!更多相关资讯浏览(国医在线:http://www.tcm166.com ),文章地址:http://www.tcm166.com/tcm/yao/zhongyaocaishou/11609.html

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