健康养生 维生素B2身体不可缺少的营养物质(3)

　　食物来源

　　维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。

　　奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、菠菜、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。

　　成年人每日吃1两动物肝可满足需要;

　　成年人每日吃约2l两黄豆可满足需要;

　　成年人每日吃3棵生菜可满足需要;

　　成年人每日吃3~4只香菇可满足需要。

　　需要人群

　　膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。

　　1、妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg;

　　2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量;

　　3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量;