药膳食谱

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保护心脏的药膳食疗

2014-10-22 10:14 来源:国医在线整理 发布人:高燕仙 浏览:

  【导读】利用药膳食疗保护心脏,是祖国传统医学的一大特色。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍,供您选用。

  冠心三和泥

  玉米500克,黄豆250克,芝麻200克,白糖100克。玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟),研成细末,混入白糖拌匀,用沸水冲服,每次50~80克,1日1~2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效,适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。

  莲心神饮

  莲心3克,茯神5克,桂枝3克,白术5克,生甘草3克。上药切碎开水浸泡代茶饮用,每剂泡20分钟后徐徐饮用,次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效,适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少、上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶饮用。

  洋参五味茶 西洋参3克,五味子5克,丹参5克,田七2克,郁金5克。上药捣烂切细,用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服,每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效,适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。

  参苓鸡蛋羹

  人参10克,茯苓30克,生姜3片,酸枣仁10克,鸡蛋2只。人参、生姜切成薄片,茯苓研粉。锅内放清水,加人参、生姜、酸枣仁,水煎20分钟后,滤去药渣留汁,加入茯苓和水适量搅匀,再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效,适用于心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合征等。

  香蕈玉米粥

  香蕈30克,玉米粉50克,粳米90克,白糖适量。香蕈洗净切细,粳米洗净,放入锅中加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用,每日2次,早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效,适用于治疗冠心病、高血压、高脂血症、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合征等。

  葛根养心粥

  新鲜葛根切片磨粉,加水搅拌,沉淀取粉。粳米100克入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,将葛根粉调入粥内,再放适量冰糖调味食用,早晚作点心服食。近代药理实践证实,葛根有效成分是黄酮苷,能扩张心脏血管,增加冠状动脉血量,对缓解心绞痛有较好效果。