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猪蹄有妙效 3道猪蹄菜让你容颜延缓衰老

2014-10-20 11:41 来源:国医在线整理 发布人:钱晓梅 浏览:

  猪蹄又叫猪手。一般中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。其主要功效主要有三种。

  1.延缓皮肤衰老

  猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

  2.减缓骨质疏松速度

  猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  3.改善冠心病、脑血管疾病

  猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

  由于这些功效,以猪蹄为食材制作的蔬菜颇多。在此为您分享3道猪蹄美味做法。