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营养素的解毒作用

2014-02-06 20:17 来源:国医在线 发布人:岐黄 浏览:

  营养素的解毒作用

  1、蛋白质:蛋白质对预防毒物危害及其解毒作用有着其他营养素不可比拟之处。一方面,由于它是构成各种组织器官的主要物质,因而,能够有效防止毒物进入人体组织器官。另一方面,由于毒物在人体内的生物转化过程需要大量酶参与,而酶是机体内的一种特殊蛋白质。毒物在人体内分解、中和等解毒作用离不开这类蛋白质。因此,摄入足量优质蛋白质,可提高人体抗毒、解毒能力。

  2、水是营养物质的溶剂,水能促进体内的新陈代谢,也是毒物原形或代谢产物的载体。每天喝足需要的水量或比需要量稍多一点,可以加速毒物的排出或稀释毒物在体内的含量,减少毒物对人体的毒害作用。

  3、维生素:维生素C是体内氧化的重要物质,它能促进蛋白质的解毒作用。

  4、无机盐:人体内含量最多的无机盐类有钙、镁、磷、硫、氯、钾、钠等,它们对于毒物在体内的代谢、排出是有利的。