立夏养生当养心，心中有静自然凉(2)

　　饮食养生

　　饮食上应当顺应夏时心火当令，心火过旺则克肺金，夏月伏阴在内，饮食不过寒，不贪口福和痛快而过食寒凉。冷食过多会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤为解渴消暑佳品，不冰镇为佳。夏季炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮少量红酒，以畅通气血。膳食调养中，以低脂、低盐、多维生素和适度的膳食纤维、清淡饮食为主，注意适量用盐。

　　推荐食疗

　　荷叶清香鸡

　　鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克加配料烹制而成。

　　功效：清热养心、升运脾气。

　　鱼腥草(或折耳根)凉拌莴笋丝

　　鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，洗净切段，加配料凉拌而成。

　　功效：清热解毒、利湿祛痰

　　桂圆粳米粥

　　桂圆25克，粳米100克，白糖少许，煮粥调味入食

　　功效：补益心脾、养血安神。

　　荸荠鸡蛋汤

　　荸荠300克，鸡蛋1个，油、盐等调料适量，加工烹调而成。

　　功效：清热化痰、利湿，适宜容易出汗、有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉沉重，容易疲倦，而觉湿热者。

　　立夏节令气温偏热，随着雨水的增多，也易于湿重，根据体质和健康状况，适当选择食疗、药膳调养。可由临床中医师或养生保健师按不同体质类型和立夏节令及地域特点，配制药膳、药茶和食疗方，甚至以“冬病夏治”之策，保健防病，作精神调摄养生指导，保养身体、减少疾病、增进健康。

作者简介

　　周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。业余研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。

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