中秋之夜：十道家宴气氛菜精选

　　【导读】回家吃团圆饭，已经成为了一种传统，象征着和睦、幸福的团圆饭成了每个家庭的重头戏。在外聚餐吃的是气势，在家聚餐吃的是气氛。那么，在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢?小编为你精选10道美味的家宴菜，一起来学习下吧。

　　推荐一：清蒸大闸蟹

　　材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒

　　做法：

　　1、大闸蟹用牙刷刷净

　　2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

　　3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

　　4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)