菊花鱼片火锅的制作方法及作用

菊花鱼片火锅的制作材料：

主料：鲤鱼300克

辅料：鲜菊花30克，菊花30克，鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量。

调料：大葱5克,姜5克,鸡精2克,味精1克,酱油3克,五香粉2克,盐2克,嫩肉粉1克，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

口味：原本味     

工艺：火锅

菊花鱼片火锅的做法：

何做菊花鱼片火锅才好吃？

1.将干菊花用温水泡15分钟，把鲜菊花洗净，把洗好的鲤鱼切成片。

2.把鱼片放入火锅鸡汤内，加入姜片和葱段，把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀，用文火和鱼一起煮5分钟左右。

3.把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里，放入泡好的干菊花，用文火煮2分钟，这样这道菊花鱼片火锅就做好了。