药膳食谱

您当前的位置: > 药膳食疗 > 药膳食谱 >

肥胖的根源找到啦!还不马不停蹄地消灭它?

2015-06-22 12:54 来源:云南中医微信 发布人:杨露 浏览:

本文为《养生有道》栏目第56期内容,请转发分享到您的朋友圈,传播养生正能量,悦享健康好生活!

 


 

您有没有为自己大腹便便的身体发过愁?您有没有为自己满脸油光的皮肤担过忧?那您又知道造成这些问题的根源在哪里吗?其实这些都很有可能跟您的体质有关!今天的文章就为您介绍何为痰湿体质和适合痰湿体质食用的药膳

 

一、痰湿体质有什么特征

 

1.总体特征

 

痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。

 

2. 形体特征

 

体形肥胖,腹部肥满松软。

 

3. 常见表现

 

主症:面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多。

 

兼症:面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻,口黏腻或甜,身重不爽,脉滑,喜食肥甘甜黏,大便正常或不实,小便不多或微混。

 

4. 心理特征

 

性格偏温和,稳重恭谦和达,多善于忍耐。

 

5. 发病倾向

 

易患消渴、中风、胸痹等病症。见于现代医学的肥胖、冠心病、糖尿病、高脂血症、高血压病、脂肪肝、痛风、月经不调、脑中风、慢性支气管炎等病。

 

6. 对外界环境的适应能力

 

对梅雨季节及湿环境的适应能力差。

 

二、看看你是否痰湿体质

 

 

1. 你感到胸闷或腹部胀满吗?(是)

2. 你感到身体沉重或不爽快吗?(是)

3. 你腹部肥满松软吗?(是)

4. 你有额部油脂分泌多的现象吗?(是)

5. 你上眼睑比别人肿(上眼睑有轻微隆起的现象)吗?(是)

6. 你嘴里有黏黏的感觉吗?(是)

7. 你平时痰多,特别是感到咽喉部总有痰堵着吗?(是)

8. 你舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗?(是)

 

如果你的答案绝大多数与标准答案相同或者非常接近,则可判定为此体质。

 

三、适合痰湿体质者的养生药膳

 

1、珍珠薏米丸

 

【材料】瘦猪肉 200 克,薏米 150 克,生姜 30 克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

 

【做法】将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径 2 厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸 10 ~ 15 分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。

 

【功效】健脾化湿和胃,降脂轻身。

 

2、薏仁琵琶粥

 

【材料】薏苡仁 500克,鲜枇杷果(去皮)50 克,鲜枇杷叶10克。

 

【做法】将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。先将枇杷叶放入锅中,加适量清水,煮沸 15 分钟后,捞去叶渣,加入薏苡仁煮粥,待薏苡仁烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即可食用。

 

【功效】健脾祛湿,化痰止咳。此外,还可治疗肺热所致的粉刺。

 

3、山药冬瓜排骨汤

 

【材料】排骨 500 克,冬瓜 300 克,山药 50 克,生姜 2 片,大料 1个,盐、胡椒粉、味精各适量。

 

【做法】排骨切块,洗净后沥干水;冬瓜、山药切块。将排骨放在开水锅中烫 5 分钟,捞出后用清水洗净。将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸,改用小火炖约 60 分钟,放入冬瓜炖 20 分钟,捞出姜片、大料,再加盐、胡椒粉、味精调味即可。

 

【功效】利水渗湿,健脾益气。

 

【本文摘自《体质养生攻略:不同体质人群的保健养生》,来源于养生正道(微信号yszhengdao)。由中国中医药出版社授权云南中医(微信号yunnanzhongyi)编校发表,转载请保留版权声明。】