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夏季吃“抗癌之王”紫薯的好处

2014-08-10 16:05 来源:国医在线整理 发布人:高燕仙 浏览:

  【导读】紫薯是许多甜点里面不可少的食材,因其口感香甜,特别深爱大家的喜爱。紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

  吃紫薯——护血管抗过敏

  夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题,从饮食的角度不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

  吃马铃薯——预防情绪中暑

  大暑时节高温酷热,人们很容易动“肝火”,会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为,这就是“情绪中暑”。

  “情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大,特别是老年体弱者,情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高,甚至引发猝死。预防“情绪中暑”不妨吃点马铃薯。

  土豆学名马铃薯,在法国,土豆被称作“地下苹果”。马铃薯含有维生素C,而且发热量高。“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯有助于帮你解决难题,它可以影响人的情绪,因为它含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。马铃薯可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡,让你精神充沛,远离坏情绪。

紫薯为“抗癌大王 夏季吃紫薯的好处

  吃蓣薯——保湿皮肤健脾胃

  夏季由于气温升高,人们往往会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,合理的饮食就非常重要了。这个季节,应多吃清热解暑的食物,比如山药。山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂,被称为是天然的DHEA。DHEA中含有各种荷尔蒙基本物质,有荷尔蒙之母的称谓。它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。

  夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载,山药性温,味甘平、无毒,可健脾胃,益肺肾,适量食用能帮助消化,解毒解酒,化解积痰。