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菠菜的营养价值与功效作用

2014-08-27 11:23 来源:国医在线整理 发布人:高燕仙 浏览:

  导读: 菠菜是一种一年生的草本植物,它的叶片和嫩茎可以供人们食用,原产地为波斯,至今已有两千多年历史,在我国种植也有一千四百多年历史。这种蔬菜的主根非常发达,肉质根红色,味道有甜味,可以食用。

  一、菠菜的营养价值

  菠菜是一种一年生的草本植物,它的叶片和嫩茎可以供人们食用,原产地为波斯,至今已有两千多年历史,在我国种植也有一千四百多年历史。这种蔬菜的主根非常发达,肉质根红色,味道有甜味,可以食用。它也属耐寒性的蔬菜,生长过程必须要有充足的日照。

  二、菠菜的功效

  1、它能够有效畅通肠胃

  它所包含的大量的植物粗纤维,在很大程度上可以促进肠道蠕动,更加促进排便和促进消化。对于一些常见的痔疮、便秘等病症也有很好的治疗效果。

  2、可以促进小孩的生长发育

  菠菜中的大量胡萝卜素在人的身体嚅可以生成维生素A,不但能维护正常视力,还能提高预防传染病的效果,更是可以促进儿童生长发育。

  3、提供充足的营养

  菠菜中微量元素丰富,而且种类繁多,能给人体提供多种必需的营养物质。

  4、可以促进人体新陈代谢

  菠菜中所蕴含的氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮等元素物质,可以帮助人们促进新陈代谢,提高抵抗能力。

  5、可以补血

  菠菜中的蛋白质量含量远高于其他同类型蔬菜,而且叶绿素含量也非常高,还可以在中药中使用,对于鼻出血、肠道损伤出血等都有辅助治疗效果。菠菜的补血功效也与其含有丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有重要关系。

  三、菠菜的作用

  可以补充人类所需要的微量元素,有效促进人体新陈代谢过程,保持身体健康。同时,经常食用菠菜,还有降低中风的危险的作用。

  菠菜的营养价值是它含有大量的人体必需的植物粗纤维素,和丰富的胡萝卜素、钙、磷和维生素C、铁等重要成分,能够充分满足人体多种需求。