猪肠的功效作用与营养价值

　　猪肠为猪科动物猪的肠。

　　[性能] 性平，味甘;能润肠止血，固脱。

　　[适应病症] 便血，血痢，痔疮，脱肛。

　　[用法] 煮食。

　　[宜忌] 高血脂患者宜少食。

　　[食疗举例]

　　1、猪肠一条，洗净晾干，取槐花炒为末，填入肠内，扎两头，米醋煮烂研细制丸如梧子大，每服50丸，当归酒送下，用于痔瘘下血，肛门坠痛。

　　2、猪大肠50-60厘米，黄连末60克，将黄连末灌入猪大肠内，两端扎紧煮烂，研细，制丸如梧子大，每服30-50丸，米汤送下，用于便血。

　　3、猪大肠250克洗净，装入巴戟天50克，加调料，放碗内隔水炖熟，每日1次，连续食用，治疗子宫脱垂。

　　[营养价值] 主要成分有蛋白质，脂肪，糖类，磷，铁，钙，维生素等。