疾病饮食疗法

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肝炎患者该注意的饮食调养原则

2014-08-14 10:31 来源:未知 发布人:高海燕 浏览:

  (一)肝炎患者的饮食原则

  为足量的蛋白质,糖类,维生素,适量的脂肪与无机盐,微量元素,并应掌握科学的饮食知识,针对性地进行食补,以达到配合治疗的效果。比如:牛奶 鱼类 蜂蜜和蜂乳 鸡蛋 蘑菇等

  忌烟酒,槟榔,咖啡,牛肉,羊肉,狗肉,鲤鱼等注意休息,避免劳累,保证足够的睡眠时间,保持良好的心态。

  牛奶:含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,多种维生素,丰富的钙与磷及多种微量元素,是肝炎患者“完美”的天然美食。

  鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收。

  蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人体吸收,它们含有多种营养素,还含有多种无机盐和微量元素,如铁,铜,钾,钠,镁,磷,硅等,与人体血液中的含量相近似,利用率高,有极强的滋补作用。

  鸡蛋:蛋黄中含有的脂肪,包括中性脂肪,卵磷脂和胆固醇。胆固醇是一种类脂,是构成人体组织薄膜的重要材料还参与合成很多具有生理功能难的物质,如维生素D,性激素等。卵磷脂是一种强乳化剂,可以促进脂类的吸收和利用。肝炎患者可以合理的摄食蛋类,以每日不超过2个为宜。

  蘑菇:含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,还具有抗菌,抗癌的作用和健脾开胃的功效。可增加食欲。乙肝患者可多食高蛋白高纤维食物,如新鲜蔬菜水果,香菇,木耳豆腐,牛奶,鸡蛋,泥鳅,鱼等食物。

  1、戒酒

  2、吃少渣易消化的质软的食物,以防食物划破弯曲的静脉丛。蔬菜要切碎制软。避免使用纤维高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝肉末制软,采用炖煮蒸等方法。不用油煎炸的食物,主食以发酵的软食如面包、发糕及馒头易消化为好。避免吃坚硬粗糙的食物,如粗杂粮、生菜生果,以及带骨刺的鸡鱼类食物。少吃产酸产气的食物:如红薯能使胃酸增加,产气食品如萝卜蒜苗等易引起胀气。禁食强刺激性调味品,如辣椒等。

  3、保持大便通畅,避免用力排便,咳嗽等增加腹压。

  (二)劳逸结合、情绪稳定

  1、注意休息,避免过度劳累。

  2、既要重视疾病,积极配合治疗,又要培养乐观心情;由于患病时间长、病情反复以及对预后的担忧,常常精神负担较重,情绪不稳定。现代医学已发现,情绪与肌体免疫系统的功能密切相关。用乐观、积极态度对待疾病、对待人生,往往能收到事半功倍的效果避免劳累和过度活动,保证充分休息,一旦出现头晕、心慌、出汗等症状,应卧床休息,保持安静、乐观、稳定的情绪,避免精神紧张、抑郁,指导病人戒避免劳累和过度活动,保证充分休息,一旦出现头晕、心慌、出汗等症状,应卧床休息,保持安静、乐观、稳定的情绪,避免精神紧张、抑郁,指导病人戒烟,不穿过紧衣服,用软牙刷刷牙,避免用力解大便、打喷嚏及抬重物,减少出血的危险。

  家有乙肝病人如何消毒☆病人用过的餐(饮)具、玩具、毛巾、衣服、被褥单等可煮沸30分钟消毒。 ☆餐(饮)具最好加适量碱(1%碳酸钠)或使用含氯消毒剂(消之宝)浸泡1小时,再用自来水冲洗。 ☆毛毯、被褥等可在日光下暴晒4-6小时。 ☆地面、地面、马桶盖等可使用含氯消毒剂等擦抹。 ☆手与皮肤可用含氯消毒剂浸泡5—10分钟 。