食物中六个补钙“黑马”堪比吃钙片

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　　提及补钙，人们最先想到的是奶制品。其实还有很多食物也富含钙质。美国《健康》杂志最新载文，盘点出食物中六个补钙“黑马”。

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　　芥兰。1杯(8盎司，约合 237毫升)生芥兰中含钙101毫克，热量却只有30千卡，可提供一天的维生素C需求量以及两天的维生素A需求量。此外还含有益钙吸收的维生素K。

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　　毛豆。1杯煮熟的毛豆中含有钙98毫克，毛豆还含皂甙、植酸、低聚糖等成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

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　　橙子。一个大橙子含钙74毫克，1杯橙汁中含钙27毫克。另外橙子富含维生素C及多种抗氧化剂，而且热量较低。

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　　沙丁鱼。1罐3.75盎司(约合106克)的沙丁鱼含钙351毫克。沙丁鱼中还富含有益大脑和神经系统健康的维生素B12，以及有益骨骼健康的维生素D。

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　　秋葵。1杯秋葵含钙82毫克。还含有可防治便秘的不溶性纤维、以及维生素B6和叶酸。

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　　杏仁。1盎司(约23粒)杏仁中含钙75毫克，可以满足人体一天蛋白质需求量的12%，杏仁中的健康脂肪有益于降低“坏”胆固醇，此外，它还含有丰富的维生素E和钾。

　　来源：美国《健康》杂志

特约审稿

武建设

医学博士

　　医学背景

　　出身中医世家。南京市卫生青年人才、江苏省中医药学会青年中医研究会委员、中华医学会南京分会委员、中国农工民主党员。师从国家级名老中医孟景春教授、单兆伟教授、连建伟教授等。