▶本文为《蛮拼的三七》专栏第21期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!
中国是个“肝病大国”，调查显示，每12个中国人里，就有一个患有肝病。在我们身边，近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越来越多。怎样才能保护好我们的肝，成了不少人迫切想知道的事。
云南中医学院民族医药学院院长张超肯定了三七对肝脏的保护作用，他认为肝脏在人体中是用来解毒排毒的器官，三七中富含人参皂甙，人参皂苷也促进细胞化合，与蛋白质进行化学作用，分解脂肪结构，多余脂质经过细胞分解，化成汗和水，经过排汗和排尿出。
三七能清肝排脂，化解肝脏多余脂。三七内含的肽酶能促进肝脏新陈代谢，并平衡肝脏脂肪吸收能力，促进促进肝细胞活力，激活肝脏脂肪平衡吸收能力，维护肝功能的平衡与脂肪消化，进行脂肪吸收;因为三七能打通肝脏代谢循环，排除肝脏积蓄毒素，所以有效提高受损肝脏自我愈合能力，如此也就能帮助脂肪肝患者对水果蔬菜中化肥农药残留、药物等毒素能迅速分解转化，避免损伤肝脏，保护肝脏。
张超教授还详细地介绍了脂肪肝的三个时期服用三七的量：
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