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灵芝栽培新技术

2010-04-18 22:25 来源: 发布人: 浏览:

    灵芝,是我国传统的真菌药物,作为传统的中药和延年益寿滋补品已有千年历史,内销市场潜力巨大,发展灵芝生产业前景广阔。

  现介绍灵芝短段木栽培技术方法:

  一、栽培原辅材料

  栽培灵芝的好树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科等树种。一般段木以选择树皮较厚、不易脱离、材质较硬、心材少、髓射线发达、导管丰富、树胸径为8cm~13cm为宜在落叶初期砍伐不超过惊蛰。

  二、栽培季节的选择

  灵芝属于高温结实性菌类。10℃~12℃为了栽培筒制作期。短段木接种后要培养60~75天才能达到生理成熟。

  三、栽培场所的设置

  室外栽培最好选择土质疏松、地势开阔、有水源、交通方便的场所作为栽培场。栽培场需搭盖2m~2.2m高、宽4m的阴棚,棚内分左右两畦,畦面宽1.5m,畦边留排水沟。若条件允许,可用黑色遮阳网覆盖棚顶,遮光率为65%,使棚内形成较强的散射光,使用年限长达3年以上。

  四、填料

  选用对折径15~24cm×55cm×0.02cm的低压聚乙烯筒。生产上大多选用3种规格的塑料筒,以便适合不同口径的短段木栽培使用。将截段后的短段木套入塑料筒内,两端撮合,弯折,折头系上小绳,扎紧。使用大于段木直径2~3cm的塑料筒装袋,30cm长的段木每袋一段,15cm长的段木两段一袋,亦可数段扎成一捆装入大袋灭菌。

  五、灭菌

  随后立即进行常规常压灭菌97℃~103℃,10~12小时。

  六、接种

  选择适销对路、质量好、产量高的品种为生产菌株,目前使用的菌株有G801、G802、G6、G8等。制作方法和木腐生菌类方法相同,采用木屑棉籽壳剂型菌种较好。段木接种时,以菌种含水量略大为好,将冷却后的短段木塑料筒预先选择,用气雾消毒盒熏蒸消毒。30分钟后将塑料袋表层的菌种皮弃之,采用双头接种法。二人配合,一人将塑料扎口绳解开,另一人在酒精火焰口附近将捣成花生仁大小的菌种撒入,并立即封口扎紧。另一端再用同样的方法接种,以此类推,随后分层堆放在层架上。接种过程应尽可能缩短开袋时间,加大接种量,封住截断面,减少污染,使菌丝沿着短段木的木射线迅速蔓延开来。

  七、培养

  冬天气温较低,应采用人工加温至20℃以上,培养15~20天后即可稍微解松绳索。短段木培养45~55天满筒,满筒后还要再经过15~20天才进入生理成熟阶段,此时方可下地。

  八、排场

  将生理成熟的短段木横放埋入畦面,段木横向间距为3cm。这种横埋方法比竖放出芝效果更好。最后全面覆土,厚度为2~3cm。连续两天大量淋水。每隔200cm用竹片竖起矮弯拱,离地15cm,盖上薄膜,两端稍打开。埋土的土壤湿度为20%~22%,空气相对湿度约90%。

  九、出芝管理

  子实体发育温度为22℃~35℃,入畦保持畦面湿润,以手指捏土粒有裂口为度,宁可偏干些。5月中下旬幼芝陆续破土露面,水分管理以干湿交替为主。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜,以便增湿,白天再打开,以防畦面二氧化碳过高,超过0.1%,而产生“鹿角芝”,不分化菌盖,只长柄。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。6月以后,拱棚顶部薄膜始终要盖住,两侧打开,防止雨淋造成土壤和段木湿度偏高。6月中下旬,为了保证畦面有较高的空气相对湿度,往往采用加厚遮阴物。当表面呈现出漆样光泽时,便可收集孢子或采集子实体。

  十、采收与干制

  当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、柄盖色泽一致、孢子飞散时就可以采收了。采收后的子实体应剪弃带泥沙的菌柄,在40℃~60℃下烘烤至含水量低于12%,最后用塑料袋密封贮藏。

  平菇增产【人工刺激】十法

  温差刺激法在平菇子实体形成阶段,每天给予7℃~12℃的温差刺激,可促使其提早出菇。方法是:白天盖膜保温,晴天早、晚要揭膜露床,通过降温加大温差,并结合高温浇水诱导出菇。高温刺激法先将菌床(或菌袋)干燥1~2天,然后连续进行重喷水,使菌面上存有大量积水,让菌床(或菌块)慢慢吸收,每天喷水2~3次,连续2~3天。最后用棉布吸干菌面上的积水,盖上地膜保温,几天后便可现蕾。

  惊菌刺激法在培养基长满菌丝后,用弹性较强的木条挤压、拍打、震动培养料面,促使菌丝加速生长和子实体迅速分化,一般可增产15%左右。但用力要求均匀,以免破坏料面。

  加压刺激法用消毒过的旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上,在压力的刺激下,可促使菌丝体迅速生长。

  光照诱导法菇房种植平菇,子实体在形成时,需要一定量的散射光。平菇播种后宜在黑暗条件下发菌,待菌丝发好后再曝光可诱导出菇。

  缺少光照时,可用电灯代替,也有很好的刺激作用。

  激素刺激法在幼蕾期用0.5~1ppm的三十烷醇喷洒,可增产10%~15%。在菇蕾期、幼菇期、菌盖扩展期,可用500ppm的乙烯连喷3次,每次每平方米喷液50ml,可增产20%。

  复合剂刺激法用调节剂比久(B9)5g,加硫酸镁20g、硼酸5g、硫酸锌10g、维生素B1250g、尿素50g,对水50kg,配制成复合液剂,在菇蕾形成期喷洒在培养料面上,可促进子实体形成与肥大。

  酒精刺激法乙醇2%、磷酸二氢钾0.1%加维生素C0.02%,在菇蕾期喷洒可增产15%以上,但 在天气闷热时慎用。

  味精刺激法味精谷氨酸钠0.1%、葡萄糖1%加维生素B1100粒对水,在第一期菇采收后7天左右喷洒,每平方米用液0.5~1kg,共用3~4次,可增产15%~20%。

  草木灰刺激法取5%的草木灰浸泡澄清液进行喷洒,可促进菌丝生长、出菇壮实,并防止菌丝发红,一般在每批菇采收后喷洒,可增产20%左右。