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玫瑰花采收与加工方法

2014-04-09 14:04 来源:国医在线整理 发布人:高燕仙 浏览:

  一、采收

  1.药用玫瑰花采收

  在4月下旬至5月下旬,分期分批采收花蕾已充分膨大而未开放的花。南方每年可采摘3次,以“头水花”质量最佳。提取芳香油或做食品、酿酒、熏茶等用时,应在花朵初放、刚露出花心时采摘。过迟,花心变红,质量下降。一天中,以8:00~10:00含油量最高,应在此时采摘。一般亩产鲜花200千克左右,折干率25%左右。

  2.精油用花采收

  鲜花的采摘时间和花朵开放程度与含油率的高低有直接的关系。花半开放状态时,白天5:00~9:00时的含油量最高为0.034%~0.04%,到12:00以后含油量会降低30%~40%。花的不同发育阶段含油也不同,以盛花期(花朵开放程度50%~70%)含油量最高为0.042%。用手工采摘花朵放置箩筐内。采摘地点离加工地点较远时,应搭起临时荫棚,把花摊开存放,切忌成堆,以防发热。

  二、加工

  1.药用花加工

  采后晾干或用文火烘干。烘时将花薄摊,花冠向下,烘干后再翻转迅速烘至全干。以身干、色红鲜艳、朵均匀、香味浓郁、无散瓣和碎瓣者为佳。

  2.精油加工

  用水蒸气蒸馏法提取精油,一般蒸馏4~5小时,也可用浸提法制成玫瑰浸膏。