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北沙参采收与加工方法

2014-04-03 12:00 来源:国医在线整理 发布人:高燕仙 浏览:

   一、北沙参的采收

  北沙参的种植周期可分为1年、2年和3年,采收的具体时间对保证药材质量非常重要,过早过迟均不宜。1年收者在白露至秋分之间进行;2年或3年收者在夏至前后5天内进行。采挖时,于参田一端开挖深沟,使参根部露出,用手提起,去掉地上部及须根,等待加工。传统的产地加工方法为:将参根洗净,扎成直径15~20厘米的捆,将参根尾部先放入沸水中略烫8~10秒钟,再解捆全部放入沸水中,保持沸腾煮2~3分钟,至能捋下皮时捞出,待冷后立即捋皮。去皮后的参条摊于竹席上曝晒,晒干后放置室内3~5天使其回潮,再选晴天室外稍晾,亦可采用火炕烘干。

  二、加工方法

  加工时选晴天进行,将参根按粗细长短分开,去须根后洗净泥土,扎成15~20厘米粗的小捆,双手握捆,将根稍置锅内沸水中6~8秒钟,然后全捆撒开放入锅内,用木棍翻动,保持水沸2~3分钟,如中部能捏去皮,立即捞出,摊于席上晾,晾后立即小心的剥去皮,不要折断参根。晒干后堆屋内3~5天,使回潮,阴天应烘干。此时的北沙参通称“毛参”。供出口的“净参”,要选一级“毛参”再放入笼屉内蒸一遍,蒸后趁热把参条搓成圆棍状,搓后用小刀刮去参条上的小突起及不平滑的地方,晒干,用红线捆成小把即成。