龟板的炮制方法与现代研究(2)

【现代研究】

1．比较研究了蛋白酶法和酵母菌洁净制龟板的新工艺。蛋白酶法即将龟板与蛋白酶水溶液中恒温浸泡16-17小时后取出洗净干燥；酵母菌法即将龟板与卡氏罐酵菌共存，密闭7天后取出洗净干燥。结果表明：蛋白酶法虽然时间快，但保温条件较难控制，对动物胶有一定损失；而酵母菌法时间不过7－8天，比老法净制时间缩短5－6倍，设备简单，去皮肉干净，出胶率比老法还高，便于大规模生产（天津市医药公司饮片加工厂：中草药通讯，（5）：48，1972）。

2．研究了用胰脏净制龟板的新工艺，方法是：将煮熟的龟板倒入pH8．0－8．4含胰脏计0.5％的水溶液中淹没，恒温于35－40度间，每2－3小时搅拌1次，约经14小时皮肉即能全部脱落，捞出，洗净，干燥（辽宁车沟县医药公司：中草药通讯，（4）：42，1973）。

3.比较研究了酶法分制龟板新工艺，结果表明：应用ASI．398蛋白酶制剂进行水解效果较好。其放大实验是：样品用8倍量水，pH7．5，酶浓度100活力／ml，水温45℃，用悬挂式转鼓以10转／分的速度转动6－8小时即可使皮骨分离。该法工效较高，工艺简单，不受季节气候限制，可供有关单位试用（田大芳等：中药通报，（1）：19，1981）。

4．比较研究了烂法和煮法净制龟板后其蛋白质的含量，结果表明：烂法为94.26％；煮2又3／4小时后为97．31%，煮4小时后为93．88％。据此，作者提出用煮法替代烂法。具体制法为：先折碎龟板，撕去角膜，煮1小时以上，水中刷净即可（吕秉森：药学通报，（6）：31，1981）。

5．比较研究了龟甲与龟板的蛋白质、灰分、钙等含量，两者化学成分含量相差甚小，故认为两者可以同等入药，而扩大药源（马秀英等：中药通报，（5）：9，1984）。

6．比较研究了不同净制龟板中蛋白质的含量，结果表明：传统法为27．73％，蒸法为30．48％，高压蒸法为29．52％，水煮法为29．10％，沙烫法为31．30％。据此，作者提出蒸法快，也卫生，蛋白质含量显著提高而建议改之（李明善等：中药材科技，（6）；27，1984）。

7.经水蒸法炮制的龟板其含氮量和氯仿提取物的含量均高于烂制法。水溶性、醇溶性浸出量与样品沙炒醋制时的受热程度有很大关系。水蒸龟板不仅内在质量比烂制龟板好，而且外观色泽也较好，并且有操作简便，生产周期短，效率高，清洁卫生和不受季节限制等优点（陈奇云：中药通报，（8）：22，1985）。