市场爆“毒枸杞”肆虐，专家教你守护舌尖安全

一、晾晒枸杞的选购技巧

目前市场上“磺货”泛滥，选购晾晒枸杞时存在一定安全隐患，所以在挑选好品质的晾晒枸杞上，需要掌握一定的方法和技巧。

看

从颜色上看，染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正常的晾晒枸杞多为暗红色，这是在晒干的过程中，枸杞失水变黑造成的现象，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。

摸

抓一把枸杞，摸一下，上过色的晾晒枸杞摸起来会有一种粘粘感，正规生产的晾晒枸杞则没有。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的晾晒枸杞。

细

在选择枸杞的时候，一定看一下枸杞的尖端(果实与果柄的分离处)，正常晾晒枸杞都会有一个自然的白点，如果被硫磺过量的熏蒸过，此处会呈黄色。