家常菜做法

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如何蒸鱼好吃 鲜嫩好吃的蒸鱼做法(3)

2014-02-09 22:20 来源:养生 发布人:岐黄 浏览:

 

清蒸武昌鱼

食材:武昌鱼1条、姜适量、葱适量

做法:1)市场上买来武昌鱼,掏去内脏,洗净。

2)在于的两面划井字口,鱼两面码上盐和料酒,入味。

3)盘子上放葱姜丝。

4)把鱼放葱姜丝上,在上面码上葱姜丝、蒜末。

5)然后,码上2个辣椒的辣椒丝。

6)上蒸锅蒸12分钟。

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清蒸武昌鱼

7)取出蒸好的武昌鱼。

8)花生油烧开,浇到武昌鱼的上面。

9)香味四溢的清蒸武昌鱼完成啦,清香四溢。

注意:鱼切条的厚度在1.2公分左右。蒸鱼的汤汁要丢掉,否则会有腥味儿。