家庭秘制牛肉干的做法(7)

酱香牛肉干

食材：牛胸肉500g、油适量、香叶适量、八角适量、姜适量、山楂适量、香辣酱10g、番茄酱10g、拌饭酱10g、老抽5g、料酒10g

做法：1)牛胸肉一块

2)香叶,八角,姜,山楂

3)将牛胸肉大块切小,冷水下锅加入香叶等配料煮熟

4)煮熟的牛胸肉捞出备用

5)调料准备好,李锦记四川香辣酱,番茄酱,海天拌饭酱,老抽,料酒

6)将牛胸肉切成小块7)放入所有调料

8)将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)

酱香牛肉干

9)将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中

10)放入微波炉中先设定5分钟的时间

11)时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可