小小桑椹最补肾，乌发养血安心神(2)

　　桑椹除了生吃，还可以这样吃

　　桑椹酒

　　鲜桑椹500克(或干桑椹200克)，将白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，把冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡上大约一个月即可饮用。

　　桑椹干

　　鲜桑椹买回来后不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。

　　桑椹汁

　　鲜桑椹200-300克，洗净，捣烂取汁，过滤渣后直接食用。

　　桑椹汤

　　鲜桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少许冰糖，煮10分钟即可食用。

　　桑椹粥

　　鲜桑椹100克(或干桑椹50克)，糯米200克，加水3000毫升，煮2小时即可食用。

　　桑椹膏

　　鲜桑椹2500克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。

作者简介

　　秦竹：教授，研究生导师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。

　　现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，国家全民健康素养巡讲专家，中华中医药学会方剂学分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省中医药学会中医文化与信息专业委员会副主任委员，云南省医师协会养生分会副主任委员，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会理事，农工民主党云南中医学院主委，国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家。

　　主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。

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