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四种水果蒸煮吃似中药

2014-09-19 17:14 来源:国医在线整理 发布人:高海燕 浏览:

【导读】水果是我们日常生活中常吃的食物,它含有丰富的营养和水分,人们离不开水果。但是关于水果怎样吃你了解多少.古代有梨煮着吃可以治疗轻微感冒嗓子不适等。从而我们可以了解到水果可以蒸煮吃似中药,寒性减弱,食疗有益健康。

<a href='http://food.9939.com/yscl/sg/' target='_blank'><font color='blue'>水果</font></a>也能治病 4种“<a href='http://drug.9939.com' target='_blank'><font color='blue'>中药</font></a>”水果

柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。

二、脾胃本就虚红枣更要蒸着吃

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。