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白芍采收与加工方法

中药|2014-04-09 09:12|来源:国医在线整理|编辑:高燕仙|中药图谱|阅读:

   一、白芍采收

  白芍采收已栽植3~4年的芍药根,于白露至秋分节刨收。选晴天将芍根全部刨出,切除芽头,洗净泥土,按粗细分别用沸水煮透为度(严格掌握火候),添水量以淹没芍根为度。煮沸时间根据芍根粗细而定,一般掌握芍根无白心为好。火大分量减轻,火小炸心切不成片。捞出后放冷水中稍浸,取出,用磁疗片或竹刀轻轻刮去外皮,随即晾晒。晾晒过程中,晒半天用麻袋或席子盖半天,俗称发汗。不经发汗的白芍外干内湿,不仅不易干透,而且抽沟,粗糙,色泽不鲜艳,影响质量。

  二、白芍加工方法

  白芍加工分为烫根、干燥两个工序进行。

  1、烫根刮皮

  先将芍根按其粗细分为大、中、小三个级别。然后,用锅烧沸水,把芍根放入锅内,以水浸过芍根为宜,每锅放芍根15-20千克,继续烧火煮,并不断翻动,使其受热均匀,保持锅内微沸。煮的时间一般小芍根5-8分钟,中等粗的芍根煮8一12分钟,大的芍根煮12—15分钟,煮到表皮发白,用竹针易穿透;用刀切下头部一薄片观察,切面色泽一致,即为煮熟,应迅速从锅内捞出放在冷水中浸泡,随即取出刮去外皮,切齐两端,摊开晒干。也可以刮去外皮而后煮,再晒干。

  2、干燥

  煮好的芍根必须马上送到晒场摊薄曝晒2小时,渐渐把芍根堆厚曝晒,使表皮慢慢收缩,这样晒出的芍根表皮皱纹细致,颜色好,晒时要上下翻动、中午太阳过猛,用竹席等物盖好芍根,下午3时以后再摊开晒。这样晒3—5天后,把芍根在室内堆放2—3天,促使水分外渗,然后继续摊晒3-5天,如此反复3-4次,才能晒干。晒芍根不宜过急,不可中午烈日暴晒,否则会引起外干内湿,表面干裂,易发霉变质。芍根煮好后,如遇上雨天,不能及时摊晒,可用硫磺熏(1000千克芍根用硫磺1千克)。熏后摊放通风处,切勿堆置,否则芍根表面发粘。如久雨不晴,每天可用火烘1—2小时,芍根起滑发霉,应迅速置清水中洗干净,并用文火烤干,待有太阳再晒。

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