病毒性肝炎的中医食疗常用方剂及配制(2)

　　9、苦甜二汁方

　　猪苦胆1枚，蜂蜜适量。

　　将胆汁与蜂蜜调匀，放入碗内，隔水蒸熟即可饮服，日2—3次，每次约1小匙。可清热解毒，除湿退黄，用于黄疸性肝炎。

　　10、赤豆泥鳅炖豆腐

　　泥鳅100克，赤小豆20—30克，豆腐300克。

　　将泥鳅放入清水中，滴入食油数滴，待12—24小时后，让其油水入肚，粪便排尽。将赤小豆、豆腐入锅加水煮沸后，与泥鳅同煮至熟，加入调料即可食用。可用于病毒性肝炎属湿热内蕴者。

　　11、鳖甲炖山药枸杞

　　老鳖1只，山药、枸杞各30克。

　　老鳖以开水烫后，去头及肠杂洗净，切块，与山药、枸杞一并放入砂锅内，加水及调料适量，炖汤即可。可补益肝肾和脾，用于肝阴不足之肝炎，肝硬化。

　　12、满天星炖公鸡

　　白童子鸡1只，满天星适量。

　　童子鸡去毛及内脏(保留肝)，洗净;满天星洗净切为长段，填入鸡腹，将鸡腹密封，置于砂锅内蒸熟即可，不可放食盐。先饮新鲜鸡血，而后食鸡肉。可调和肝脾，适宜于慢性肝炎。

　　13、黄豆煮白菜

　　黄豆90克，白菜100克，水煎服，空腹食用，可清热利湿退黄，适合于急性黄疸性肝炎。

　　14、泥鳅粉

　　泥鳅500克，待其吐尽泥水后，焙干研粉，瓶装备用。日3—4次，每次约1小匙，饭后服用。可清热利湿，适宜于急性黄疸型肝炎，及慢性肝炎。