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消化性溃疡的饮食原则与注意事项

药膳食疗|2014-02-11 08:27|来源:国医在线整理|中医药

消化性溃疡饮食注意事项

  消化性溃疡的饮食注意事项

  1、 少食多餐,定时定量,细嚼慢咽,以减轻胃的负担。

  2、选用富含高蛋白、高热量及维生素A、B、C的食物,如蛋类、瘦肉、动物肝脏、菜汁及果汁等,以修复受损组织,促进溃疡面的愈合。

  3、经常适量食用牛奶、豆浆等乳制品和豆制品食物,以补充营养,中和胃酸,减缓胃肠蠕动及胃酸分泌。

  4、烹调方法以蒸、炖、煮、焖为好。

  5、忌坚硬、粗糙及各种煎炸、滋腻食品。

  6、忌各种生冷果蔬。

   消化性溃疡患者的基本饮食原则

  (1)遵守基本饮食原则。溃疡病患者只要做到了这点,再避免不良饮食习惯.就为疾病治愈打下了基础。

  (2)饮食有规律、细嚼慢咽。饮食有规律是溃疡病患者在饮食方面必须坚持的准则。要有规律的饮食习惯,而且要进食有度,不要过饱过饥。细嚼促咽,其作用不光是使食物得到充分的咀嚼.而且通过咀嚼过程,增加唾液分泌.使唾液中的淀粉酶充分发挥作用.中和胃酸,而且有提高胃茹膜屏障作用的效果。所以食物无论做得是否稀软.只要能做到细嚼侵咽便是良好的习损.而稀粥类的软性食物往往容易不加咀嚼,直接吞咽,反倒不利于消化和利用唾液中淀粉酶。

  (3)避免刺激性食物。避免刺激性食物是溃疡病患者必须遵循的又一原则.烟、洒、咖啡、浓荣、辛辣食物、菜过冷过烫等,对胃戳膜都是劣性刺激,所以一定要谨慎控制.最好戒除。

  (4)提早晚餐时间。提早晚餐时间是避免溃疡病患者在凌晨一两点钟发生胃痛的方法。经研究发现,提早食用晚餐可以让夜晚的胃酸分泌减少,因而可以减少夜间腹痛发作的机会.也是使溃疡病痊愈的措施之一。

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