高血压病饮食原则/食谱/食物选择要点(2)

　　(二)食谱举例

　　早餐：大米粥(大米50克)

　　蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)

　　腐乳1块

　　海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克)

　　加餐：水果200克

　　午餐：大米饭(大米150克)

　　肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克、芹菜100克)

　　海带豆腐汤(豆腐200克、海带50克)

　　晚餐：小米粥(小米50克)

　　豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)

　　清蒸带鱼(带鱼100克)

　　炒小白菜(小白菜200克)

　　全日烹调用油20克。

　　全日总热能大约8400千焦(2000千卡)左右。

　　(三)食物选择要点

　　1.控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

　　2.减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

　　3.少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

　　4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

　　5.适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。