高脂血症怎么办 高脂血症食疗常用方剂及配制(2)

　　9、山楂苡仁扁豆汤

　　山楂、苡仁、扁豆各30克，水煎饮服。可健脾益气，降脂，适宜于高脂血症属痰湿内盛者。

　　10、赤小豆鲫鱼汤

　　赤小豆60克，鲫鱼300克，葱、姜、蒜等各适量。

　　鲫鱼去鳞净膛，洗净，与赤小豆、葱、姜、蒜等一并用文火煮熟食用。可祛痰降脂，用于高脂血症属痰湿内盛者。

　　11、炒二丁

　　瘦猪肉50克，黄瓜100克，小粉、酱油、植物油、葱、姜、盐等各少许。

　　猪肉洗净切丁，用酱油、小粉、料酒等调汁浸泡;黄瓜洗净切丁，放入少许食盐。油锅热后，先煸葱、姜，而后爆炒肉丁;将黄瓜滤去汤汁后与肉丁同炒，起锅前将其余调料调入即成。可利水消肿，清热生津，用于因痰湿内盛而致的高脂血症，高血压，慢性肝炎等。

　　12、芹菜炒肉丝

　　芹菜100—200克，瘦猪肉50克，植物油、酱油、食盐等各少许。

　　芹菜洗净切段，用开水略焯;猪肉洗净切丝。油锅热后，先煸肉丝，而后将芹菜、酱油等放入锅中，和炒至熟。可补益气血，利尿降脂，用于高脂血症，高血压属气血两虚者。

　　13、油炒芹笋

　　芹菜、嫩莴笋各100克，麦冬10克。

　　芹菜洗净切段;莴笋洗净切片;麦冬洗净煮熟。油锅热后，将三者一同放入锅中，炒熟后加入少许调料即成。可养阴清热，降脂降压，用于高脂血症，高血压属阴虚者，见午后发热，盗汗，失眠多梦，口渴，小便短赤，舌红少津等。

　　14、芹菜炒香菇

　　芹菜500克，香姑50克，植物油、米醋、小粉、酱油、味精食盐各适量。

　　芹菜洗净切段，加食盐少许，拌匀，10分钟后用清水漂洗并沥干;香菇水泡发，切片;米醋、小粉、味精混匀加水调为芡汁待用。油锅热后，先煸炒芹菜，3分钟后放入香菇片并迅速炒匀，而后调入酱油，稍许，淋入芡汁，和匀即可。可平肝清热，用于高脂血症，高血压等见头晕目眩，烦躁易怒，胁肋胀痛等。

　　15、豆腐炖猪脚

　　豆腐500克，猪脚1只，丝瓜250克，香菇、植物油、食盐等调料各少许。

　　豆腐切丁;猪脚除毛洗净，切块;丝瓜洗净切片;香菇水泡发，洗净切块。先熟猪脚，待其将熟时，将豆腐、丝瓜、香菇放入其中同煮，至猪脚烂熟时加入调味品即可。可养血降脂，适宜于气血不足之高脂血症。

　　16、山楂粉

　　新鲜山楂500克，洗净去核，晒干，研粉，瓶装备用。日1—2次，温开水送服。长期服用，有明显的降血脂作用。

　　17、萝卜绿豆灌藕

　　萝卜、绿豆各150克，大藕4—5节，白糖少许。

　　萝卜洗净;绿豆洗净，水浸泡约3小时，与萝卜同捣泥，加白糖少许，和匀。藕洗净，将藕节切下并留作盖，将萝卜绿豆泥塞入藕洞内，塞满为至，用藕节盖住，放于碗中，隔水蒸熟食用。可除湿降脂，适宜于痰湿内盛之高脂血症。