▶本文为《跟我识中药》专栏第554期内容，感谢您的支持与分享！每天学一点，健康生活常相伴！
猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。该药材形似猪屎状，与茯苓同类且功效相似，故名猪苓。猪苓具喜冷凉、阴郁、湿润，怕干旱的特性。具有利水渗湿的功效。常寄生于枫、槭、柞、桦、椴、槲等树的根旁土壤中。全国大部分地区均有分布，主产于陕西、云南、河南、山西、河北等省。近年来市场中有以莎草科植物荆三棱的块茎参杂入药，除去荆三棱的黑色外皮，切片后伪充猪苓饮片。荆三棱功效破积行气，消积止痛，由于两者功效迥异不能混淆使用，因此需要仔细鉴别。
推荐药膳
猪苓粥
材料：猪苓10克，大米100克，白糖少许。
做法：将猪苓择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功效：利水渗湿。适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下等。
猪苓汤
做法：以水800毫升，先煮四味，取400毫升，去津，入阿胶烊消，分二次温服。
功效：滋阴清热利水。主治水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲引水，或下利，咳而呕渴，心烦不得眠者。
猪苓瓜皮鲫鱼汤
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；猪苓、冬瓜皮、生姜洗净，与鲫鱼一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。
功效：健脾去湿、消肿利水。用于肝硬化腹水，营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦，体倦食少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸。
《医学启源》：＂猪苓淡渗，大燥亡津液，无湿证勿服。＂所以无水湿者忌服。
药材性状鉴定
1。真品：本品呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5～25cm，直径2～6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起，形似猪屎。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。
2。伪品：荆三棱片：多为类圆形的厚片，边缘较整齐，直径1。5～ 3cm，厚0。1～0。6cm。表面黑褐色或棕褐色，可见残留的茎基，圆点状的须根痕，有的还可见颓废的皮层和须状叶基纤维束。切面类白色或黄棕色，可见多数散在的筋脉点，边缘有一圈厚0。1～0。2cm的棕褐色外皮层。体轻，质硬。气微，味淡，嚼之微辛涩。
主办：云南省中医药学会云南省中西医结合学会云南省针灸学会云南省民族民间医药学会
承办：云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会
运营维护：国医在线运营发展中心
工业和信息化部ICP备案号：滇ICP备17002726号
