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节后调节饮食 必备四种刮油解腻食物

药膳食疗|2014-10-09 11:15|来源:国医在线整理|中医药

  【导读】刚刚过完十一长假,很多人工作状态不佳,精神萎靡,食欲不振,这些都是"节后综合症"的表现,主要是因为人们平时处在精神高度集中的工作状态下,遇到节日暴饮暴食、烟酒无度或者游玩过于劳累,身体休息时间不够,再回到紧张的工作环境当中后,就容易身心失衡,出现浑身无力、嗜睡、做事情精力无法集中等亚健康症状,还容易诱发各种疾病。亲朋聚餐,少不了大鱼大肉,几天下来,胃里油脂增多,增加消化负担,不仅会引发肥胖,各种疾病也纷至沓来。一些暴饮暴食的场合在所难免,那么节后调理饮食,把食欲找回来,才是首要的当务之急。

  一、避免肥胖之五彩山药

  山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。

  原料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

  做法:

  1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;

  2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;

  3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;

  4、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;

  5、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;

  6、捞起重新置于流水下,冲洗一遍;

  7、热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;

  8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。

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